Фрагмент

Введение

Растениеводство — ведущая отрасль производства сельскохозяйственной продукции, самый важный источник продовольственных ресурсов человечества, основа его цивилизации .
Зеленые растения, связывая энергию солнечных лучей, создают в процессе фотосинтеза из неорганических низкоэнергетических веществ (углекислоты воздуха, воды и минеральных соединений почвы) разнообразные органические вещества. Главной целью растениеводства является создание оптимальных технологических (агроэкологических) предпосылок производства необходимого количества высококачественной растениеводческой продукции на базе интенсивного фотосинтеза в посевах полевых культур при одновременном сохранении или повышении плодородия почвы.
В широком смысле растениеводство — это выращивание различных культурных растений. Вместе с тем этот термин означает выращивания именно полевых культур аналогично тому, как плодоводство — садовых, а овощеводство — огородных культур. Хотя существуют культуры, которые в зависимости от способа использования, технологий и масштабов производства являются растениями полевой и огородной культуры, поэтому их выращивание одновременно рассматривается и в растениеводстве, и в овощеводстве. Это картофель, тыква, столовые арбузы, дыни, сахарная кукуруза, горох, бобы, морковь, цикорий и др.
Большая работа по созданию коллекции культурных растений, их генофонда проведена и проводится Институтом растениеводства (Санкт -Петербург).
В настоящее время объемы производства основных зернобобовых культур (горох, нут, чечевица) значительно превосходят уровень их потребления, что формирует внушительный экспортный потенциал данной продукции. В числе наиболее активных импортеров российских зернобобовых эксперт назвал страны Ближнего Востока, а также государства Азии. Кроме этого, по его мнению, потенциальными покупателями данных культур являются страны, где существуют большие индийские и пакистанские диаспоры.
В последнее время группа растений семейства бобовых стремительно набирает популярность, все растения семейства бобовых имеют два главных и ценных свойства:
Плоды бобовых — чемпионы по содержанию легкого растительного белка среди овощных культур, они незаменимы для здорового питания.
Бобовые (Fabaceae ) растения имеют уникальную особенность – фиксировать на корнях и в надземной части азот из воздуха.
Следовательно, тема реферативной работы является актуальной и требует детального изучения.