Описание
Содержание
Вступление
Глава 1. Обзор литературы
1.1 Общая характеристика настоек
1.2 Производство настоек методом мацерации
1.3 Производство настоек методом перколяции
1.4 Производство настоек растворением густых или сухих экстрактов
1.5 Пути усовершенствования производства настоек
Глава 2. Экспериментальная часть
2.1 Описание препарата
2.2 Технологическая схема производства
2.3 Аппаратурная схема производства
2.4 Материальный баланс
2.5 Рабочая пропись
Выводы
Список использованной литературы
35 стр.
Фрагмент
Вступление
В настоящее время в России все большую популярность приобретают традиционные методы лечения, среди которых использование растительных препаратов занимает одно из ведущих мест.
Повышенное внимание к использованию растительных препаратов на современном этапе обусловлено стремлением современной медицины к лекарственным препаратам, которые могут воздействовать на организм, практически не вызывая побочных эффектов.
И эта тенденция сохраняется благодаря эффективности, безопасности и экономической целесообразности растительных лекарственных средств.
По этим причинам возрастает спрос населения на растительные препараты, который уже не в состоянии удовлетворить функционирующие в стране аптеки и отделы.
Ввиду данной ситуации особенно актуальным является серийное производство растительных лекарственных средств в промышленных масштабах.
Наиболее востребованными в настоящее время на фармацевтическом рынке являются растительные лекарственные средства в виде спиртовых или водно-спиртовых извлечений, которые называются настойками.
Обладая разносторонним спектром лечебной активности, они довольно широко применяется в медицине. Это делает актуальным изучение промышленных способов получения настоек.
Цель работы – изучение особенностей технологии изготовления настоек.
В соответствии с целью в курсовой работе поставлены следующие задачи:
- Дать общую характеристику настоек.
- Охарактеризовать основные способы приготовления настоек — мацерацию и перколяцию.
- Составить технологическую и аппаратурную схемы изготовления настоек.
- Составить материальный баланс и рабочую пропись изготовления настойки календулы 50 мл.
Объект исследования в работе — Технология изготовления настоек.
Предмет исследования в работе — Особенности технологии изготовления настоек.
Структура работы состоит вступления, двух глав, выводов и списка использованной литературы.
Во вступлении рассматривается актуальность работы. Сформулированы цель, задачи работы, а также объект и предмет исследования.
В первой главе приводится литературный обзор, посвященный технологии настоек.
Во второй главе описаны технологическая и аппаратурная схемы, материальный баланс и рабочая пропись изготовления настойки календулы 50 мл.
В заключении работы делаются выводы по исследуемой проблеме.