Время работы ежедневно до 20.00
Номер телефона +79613381888
Наш email stydend@inbox.ru
Меню

Контрольная работа по основам товароведения 10019

Описание

Содержание 

1. Основные понятия качества товаров.

2. Виды товароведной экспертизы.

3. Оценка качества товаров в ООО «Исток».

Список литературы.

Приложение А.

19 стр.

Фрагмент

1. Основные понятия качества товаров

Качество – это совокупность потребительских свойств товара, обусловливающих его пригодность удовлетворять текущие и перспективные  потребности в соответствии с его назначением. Требования к качеству – выражение определенных потребностей или их перевод в набор количественно или качественно установленных требований к характеристикам объекта, чтобы дать возможность их реализации и проверки (МС ИСО 8402 1994г. П.2.3). Показатели качества делят на: единичные, комплексные, базовые и определяющие. Значения показателей: оптимальные, действительные, относительные (уровень качества, технический уровень качества), регламентированные, предельные (минимальные, максимальные, диапазонные) допускаемые отклонения [2].Показатель качества- количественное или качественное выражение свойств продукции или товара. Каждый показатель имеет наименование и значение. Наименование служит качественной характеристикой товара. Значение показателя является результатом количественного и качественного измерения (размера и размерности).Градация, класс, сорт — категория или разряд, присвоенные объектам, имеющим то же самое функциональное применение, но различные требования к качеству (МС ИСО 8402: 1994).

Они отражают предусмотренное или установленное различие в требованиях к качеству, которые, в свою очередь, устанавливают взаимосвязь функционального использования и затрат [4]. Для принятия окончательного решения о градации качества товара необходимо сравнить действительные и базовые значения по всей номенклатуре выбранных показателей.

Литература

  1. Антонова Е.В. Товароведение и экспертиза товаров растительного и животного происхождения / Е.В. Антонова. – Иркутск: изд-во ИГУ, 2011. – 163 с.
  2. Елисеева Л.Г. Товароведение однородных групп продовольственных товаров [Электронный ресурс].: Учебник для бакалавров / Л.Г. Елисеева, Т.Г. Родина, А.В. Рыжакова и др.; под ред. докт. техн. наук, проф. Л.Г. Елисеевой. –  М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2014. – 930 с.
  3. Заиграева Л.И. Товароведение и экспертиза рыбных товаров: чебно-методическое пособие / Л.И. Загриаева. – Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2010. – 88 с.
  4. Коник Н.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие / Н.В. Коник. – М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2013. – 416 с.
  5. Криштафович В.И. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Лабораторный практикум / В. И. Криштафович.. – М.: Дашков и К, 2013. 592 с.
  6. Куликова Н.Р. Управление ассортиментом товаров: Учебное пособие / Н.Р. Куликова, Т.А. Трыкова, Н.С. Борзунова. – М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2014. – 240 с.
  7. Левкин, Г.Г. Товароведная экспертиза рыбы и рыбных товаров: Учебное пособие / Г.Г. Левкин. – Омск: Изд-во ОмГАУ, 2010. – 100 с.
  8. Маловастый К.С. Определение свежести и доброкачественности рыбы: Учебно-методическое пособие / К.С. Маловастый. – Брянск: Изд-во Брянской ГСХА, 2011. – 148 с.
  9. Микулович Л.С. Товароведение продовольственных товаров / Л.С. Микулович. – Минск: Изд-во «Высшая школа», 2010. – 416 с.
  10. Николаева М.А. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: Учебное пособие / М.А. Николаева, М.А. Положишникова. – М.: ИД ФОРУМ: НИЦ Инфра-М, 2013. – 464 с.
  11. Родина Т.Г. Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов: Учебник для вузов / Т.Г. Родина. – M.: Издательский центр «Академия», 2007. – 400 с.
  12. Семененко М.П. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учебно-методическое пособие / М.П. Семененко. – Волгоград: Информресурс, 2011. – 184 с.
  13. Сидоренко Ю.И. Экспертиза продовольственных товаров: Лабораторный практикум: Учебное пособие / Ю.И. Сидоренко. – М.: ИНФРА-М,2011. – 182 с.
  14. Теплов В. И. Коммерческое товароведение: Учебник / В.И. Теплова. –М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012. – 696 с.
Ожидается изображения товара

Уважаемый студент.

Данная работа выполнена качественно, с соблюдением всех требований. В свободном доступе в интернете ее нет, можно купить только у нас.

После оплаты к Вам на почту сразу придет ссылка для скачивания и кассовый чек.

Сегодня со скидкой она стоит: 400₽

Задать вопрос

Похожие товары

Задать вопрос